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ご存知ですか? 加齢臭「ノネナールが出る意外な食品」


ご存知ですか? 加齢臭「ノネナールが出る意外な食品」


昨日の記事では、ノネナールを抑えるグッズ・ノウハウを紹介いたしました。

本日の記事では、ノネナールを芳香成分とする意外な食品のうち1つを紹介いたします。

◆1、蕎麦


1つめの食品は蕎麦です。

f0222722_1818219.jpg


風味を生み出す香気成分を分析すると「ノネナール」が出現するということです。

中心の成分は「ヘキサナール」というノネナールに似たものなのですが、こちらも青臭さを感じるような香りがするということです。

ノネナールの量が多いと不快な香りがしますが、少量になってくると芳香成分にもなりうるようですね。

明日金曜日には、もう1つのノネナールが関係する食品をご紹介いたします。

今回の参考記事



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◆竹のしずくはノネナールにも効果的な消臭剤です。◆


◆こんな記事もありました◆

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by takenoshizuku | 2012-10-18 18:18 | 臭いのあれこれ


京都生まれの消臭剤。手作り・少量生産の消臭剤で、全国の一流ホテル・旅館に卸しています


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