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来年の梅干作り開始!

私の祖父は、衣食住の “食と住”には困らないようにと、
自給自足ができるようにと、我が家には、家を建てる為の杉の木。
(これは、結局建築資材にはなりませんが、、、、、)

そして、畑と果物の木があります。

そんな、初夏のある日。

梅の収穫が始まりました!
(画像が粗くてすみません。)


来年の梅干作り開始!_f0222722_9452926.jpg



育てる必要もないので、気づいたら梅の実が落ちてくるのが合図です。

来年用の“梅干し”と“梅のハチミツ漬け”を作ります。

まずは塩漬けにし、毎日の天日干し、
それから紫蘇を加え赤くて酸っぱい梅干しができるのです034.gif

来年が楽しみです037.gif
by takenoshizuku | 2011-07-05 10:01 | その他


京都生まれの消臭剤。手作り・少量生産の消臭剤で、全国の一流ホテル・旅館に卸しています


by takenoshizuku

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